茶乡问茶宜昌茶业正当时
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《茶乡问茶》系列报道
（第七篇）
FM91.2｜湖北农村广播
播出时间：０７:05、13:30、19:30
湖北·宜昌
左右滑阅
田瑞金
袁佳
石炎昱
记者还想说
从武汉出发，到宜昌这个茶叶大市采访，整整五天，在崎岖的山路跑了多公里。峡江的邓村、新崛起的下堡坪茶叶生态观光园、全国三大红茶产地宜都、万里茶道的五峰，我们进车间、到茶园、访茶农、谈茶道。收获满满。
四月的宜昌，茶企、个体茶叶加工厂像打仗一样，收鲜叶、加工、卖茶，忙得不亦乐乎！每天外地客商云集，车辆进出络绎不绝，好一处繁荣的茶市！
听ta的声音│爱上茶
『主播：刘巍』
宜昌茶业正当时
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宜昌产好茶，以长江为“线”，分江南和江北茶；以海拔和成熟季节的不同，又分低山、中山、高山茶。古代：茶圣陆羽曾在《茶经》中赞叹：“山南，峡州上……”将峡州茶列为上品。
近代：年，在五峰县出土的“英商宝顺合茶庄”，进一步佐证了宜昌古老久远的茶叶生产史。当代：每年3、4月间，宜昌国际旅游茶城，来自全国各地的采购大军，每天有5、人在此交易，宜昌成了全国优质茶叶的货源地。宜昌人知道：长期以来，与优越资源和优良品质相悖的是，宜昌茶的品牌知名度与市场占有率偏低的现实。宜昌要建设全国一流茶业强市，实现量到质的飞跃，还需要整合资源，着力加强品牌建设，让宜昌茶“叫得响、走出去。”《茶乡问茶》宜昌篇，请听记者田瑞金、袁佳、石炎昱报道：宜昌茶业正当时
年6月15日。宜昌市委、市政府召开了全市高规格的茶产业发展大会。要求各县市区把茶产业作为“书记工程”，揽在手上。
4月17日，正是宜昌采茶的高峰季节，在夷陵区邓村乡邓村坪村，漫山遍野的茶园里到处是忙绿的采茶人的身影。村民张传珍：
——出张传珍录音——
记者：“什么时候出来的？”
张传珍：“五、六点出来的。”
记者：“有60岁了吗？”
张传珍：“65了。”
记者：“鲜叶的价格现在卖多少钱一斤呀？”
张传珍：“昨天卖二块五。”
记者：“感觉得怎么样？”
张传珍：“价（格）已经去了，价好的的时候，茶叶没长大，天气一下雨，茶叶长起来，又搞不赢了。”
记者：“这是影响茶农收入最关键的问题。”
张传珍：“是的”
记者：“有几亩茶园呀？”
张传珍：“二、三亩。”
记者：“茶可以找多少钱？”
张传珍：“几千块钱。”
说到宜昌茶业，不能不说到主产绿茶的夷陵区。“水至此而夷，山至此而陵”。夷陵区位于长江西陵峡之畔，坐落北纬30°——31、东经°——°之间，拥有茶叶生长的黄金坐标。独特的气温、土壤，把夷陵孕育成长江中上游特色和出口绿茶重点区域，也是湖北茶叶特色农产品优势区域。大巴山脉，高山云雾，夷陵滋养了绿色有机茶，夷陵在绿色健康“茶道”上领跑。
位于长江西陵峡畔的邓村乡，“摇曳在山水之间，游离在仙境之巅。”这里是“中国最美乡村”。植中珍品——茶，选择了在这里，蕴育出源远流长的水榭文化。而大自然又用千年的风雨烈阳，在这片大地上，为茶淬炼出一方沃土。
古朴优雅的茶香，在夷陵，是商品，更是文化。
三峡是世界茶文化的起源地，自古以来，大批文人雅士在这里留下了美丽的诗篇，陆游的《入蜀记》：“晚次黄牛庙，山复高峻，村人来买茶者甚多；”赞三峡民间茶市的繁荣。在历史上，邓村绿茶随着茶马古道、丝绸之路香飘西域疆土，茶贸鼎兴，奠定了邓村世界茶贸易史上制茶之乡的地位。新的历史时期，宜昌茶企依托国家“一带一路”战略、长江经济带、三峡城市群等政策机遇，宜昌茶业迎来了发展的历史最好时机。湖北邓村绿茶集团副总经理段莉莉：
——出段莉莉录音——
“我们调优产品结构，突出一个优字，让消费者吃到安全农产品；突出了一个绿字，保护茶产区的生态环境，坚持源头安全；突出了一个新字，就是要做强一产，做优二产，做活三产，我们按照农户加合作联合社，再加龙头企业这样一个模式积极推动茶叶全链条的升值，提高茶叶加工转化率和附加值。”
近年来，夷陵茗茶从茶园抓起，把全区茶叶的兴盛寄托在培植好每一株茶中。不断改土、改园、改树、改管，建成了10万亩高效茶园，构成了宜大路、雾下路、赵沙路为“三线”的高效茶叶走廊，以低山区、半高山区、高山区为“三级”的“三线三级”特色产茶区域，区内茶企采取“市场+公司+协会+基地+农户”的经营模式，大力推广无公害、安全的茶园种植和管理理念，打造全国茶叶生产技术集成中心，重点扶持了肖氏茶业、邓村绿茶、龙峡茶业以及宜昌三峡国际旅游茶城建设，打造专业化茶叶交易市场平台和国际化、精品化发展的现代茶企。一座茶城，每年交易额25个亿。将茶农、茶企、客商、市场有机地融合在一起。邓村茶叶集团公司副总经理：
——出熊家海录音——
“我们这个茶城对周边的几个县市拉动是最大的，没有茶城，这么多茶叶销路有问题，这两天，有2、人在这里买安吉白茶，买茶的比卖茶的人多。”
如今，夷陵茶企正积极传承、不断丰富三峡文化内涵。处处体现出浓厚的茶文化氛围，萧氏集团在王家垭茶园，建设茶文化凉亭长廊；雕刻茶圣陆羽塑像；在高新科技工业园，米花岗岩石材栏杆上雕刻首中国茶文化诗词歌赋……。
4月29日，万里茶道源头再添新地标，由湖北邓村绿茶集团与夷陵邓村乡共同打造的“三峡茶谷·邓村茶遗产公园”正式开园，填补了湖北省“中国重要农业文化遗产”空白。
进入采茶季节，宜昌各地茶企“以茶为媒”，“春茶节”、“三峡国际茶艺节”主题活动是接踵而来，精彩纷呈。采茶、炒茶、泡茶，品茗茶、赏茶艺、体验传统制茶工艺，吸引五湖四海的客商游人走进茶园，采茶、观光，“采一把三月明前绿茶嫩鲜爽，喝一口四月谷雨满口香”。
在中国茶叶历史上，五峰县具有独特地位。年（清道光四年），广东钧大福、林子臣等茶庄商人，先后带领江西技工到渔洋关传授红茶采制技术；民国初年，俄商、英商、汉阳茶商纷纷在渔洋关设立茶庄、茶号，鼎盛时期达到22家；一时间渔洋关“茶工万计，骡马千匹，木船百只，街市热闹，通宵达旦”，素有“小汉口”之称。五峰现有“万里茶道”遗存多公里，沿途茶栈、茶亭、古桥、摩崖、石碑齐全，被誉为全国第三次文物普查的新发现，现正在申报世界文化遗产。五峰县茶叶局副局长邬运辉。
——出邬运辉录音——
“清朝后期和民国的时候，红茶运到渔阳关，鹤峰的茶、湘西的石门（县）、桑梓（县）、慈利（县），这些地方的茶也都是运到渔洋关，湖北最大的两个集散地，除了武汉是东方茶港，支撑东方茶港的两个地方：一是羊楼洞，再就是渔洋关。”
茶，早已融入了五峰人的血液。
——出邬运辉录音——
“大概我五岁的时候，家里来了尊贵的客人，那时喝茶我们是以罐罐茶为主，保持我们最原始的饮茶风俗。用罐罐茶有个套路，干柴、明火、铜壶、瓦罐、细茶，干柴沏茶烧水就没有异味，用铜壶烧就没有烟味，用瓦罐把茶炕香，最尊贵的客人要细茶，粗茶淡饭是普通的朋友，细茶是尊贵的朋友，童年的时候，我们家来了尊贵的客人，必须是我母亲操刀，开水冲泡的时候，满屋都是香味，那种感觉非常美好。”
茶叶，早已成为当地群众致富的“绿色银行”。把茶产业作为第一支柱产业和第一品牌来打造，“推进产业大融合，打造生态茶叶链”是五峰长期以来的既定方略。继“万里茶道”“全国十大魅力茶乡”等金字招牌之后，五峰正在全力争创全国茶叶知名品牌示范区。
“宜昌红茶”享誉中国，全国红茶三分天下有其一的“宜红茶”，至今已有年历史。早已受到业界肯定和国外消费者青睐。湖北宜红茶业有限公司总经理、“宜红茶”第六代传人罗华。
——出罗华录音——
“建国以后，国家（各项事业）是百废待兴。（我们公司）原来是国有投资，年筹建了以后，（公司）就是负责两省三地十六个县市（茶叶）收购、加工、出口。年前统计：创汇一个多亿美元。”
“宜红茶”作为新中国在中南茶区建立的第一座红茶精加工企业，是湖北省最大的宜红工夫茶生产、加工、经营企业，年加工能力0多吨，产品主要销往俄罗斯、德国等国家，为国家创外汇，为名族树品牌，以品质求生存，不断改进工艺、不断创新，使这家公司面对欧盟的“绿色壁垒”，一路飘红。
——出罗华录音——
“我们主打的是出口，大概占我们销售的70%以上，主要出口欧美市场，其次是美国、日本市场，我们坚持创新，创新主要围绕提高产品质量，改善工作环境，取得了很多专利，体现就是工艺水平的先进。”
宜昌茶叶禀赋天成。以宜昌、秭归、兴山为重点的12万亩江北高效绿茶区；以五峰、宜都、长阳为重点的20万亩江南绿、红茶区；以当阳、远安为主，仙人掌、鹿苑茶等3万亩特种茶区。38多个产茶乡镇，87万亩优质茶园，30多万从业大军。
为了悉心承接着这来自大自然的馈赠，去年，宜昌市委、市政府确立了“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”的战略，并出台了《关于促进茶产业转型升级加快茶叶强市的意见》，提出“全力打造中国茶叶现代技术集成基地，加快建成世界知名、中国一流、湖北第一的茶叶强市”的发展目标。今年，宜昌将强力打造“宜昌绿茶”、“宜昌红茶”、“湖北青砖茶”三个公共品牌，引领绿茶、红茶、黑茶生产经营主体共享、抱团发展，加大茶资源“跨界开发”力度，打造精品名片。宜昌市农业局副局长孙劲松：
——出孙劲松录音——
“我们这边的茶叶从层面上讲，有五峰、夷陵区几个大区，基础很好；第二有邓村绿茶、秀水天香、采花毛尖等企业；第三有品牌，尽管宜昌茶在国内名牌不多，但品牌不少。第四我们有很好的基地，经过多年打造之后，示范基地亮点纷呈；第五就是我们的茶叶品种很丰富，我们未来发展就是要提升绿茶，振兴红茶，还有白茶和黄茶。”
近20年来，宜昌茶业在中国茶界不断掀起波澜，经过了从无到有，从小到大，从弱到强的发展历程。作为全国著名的产茶区域之一，产品包括绿茶、红茶、黄茶、眉茶、蒸青茶、白茶等，采茶工艺成熟，比较优势明显，近年来通过名优茶开发，品种改良，有机茶开发和标准化生产品质得到提升。
在宜昌市，业内人士都有一个共同的认知：宜昌，有规模、在全国叫得响的知名品牌更少。这与宜昌产茶大市不相称，主要是宜昌茶叶生产的标准化体系建设尚处于起步阶段，离茶叶生产、加工、销售、管理的规范化、组织化、标准化不无关系。当务之急是整合资源。湖北宜红茶业有限公司总经理：
——出罗华录音——
“国外有很多知名大品牌，实际他们并不产茶，我们都感到很困惑，第一，要提高组织化程度，没有组织化就不容易整合品牌，你搞你的，我搞我的，都想出名，品牌多了就没有品牌。”
品牌来源于品质，品质是茶产业的基础。
湖北秀水天香茶叶有限公司总经理汪家新，这位从大山深处走出的“茶叶人”，二十多年的打拼，他曾为品牌哭过，他说品牌就是做人。
——出汪家新录音——
“我无法打造品牌，我曾经哭过。流过泪；打造品牌不是简单的，要有丰富的品牌资源，过硬的产品质量，强大的企业团队。”
品牌整合已经让五峰县尝到了甜头。五峰县茶叶局副局长邬运辉。
——出邬运辉录音——
“从年开始一直到年，我们全县是举全县之力，打造‘采花毛尖’，五年时间，见了效果，品牌如果没有资源、没有力量、没有产品、没有品质共同支撑，影响力就小了。”
顶层设计、品牌整合、技术创新决定宜昌茶产业能走多远。随着“一带一路”国家战略实施，宜昌茶业应有更大作为。宜昌市委、市政府坚持一张蓝图绘到底，咬定特色不放松，以技术集成创新为支撑，以品牌建设为引导，围绕全产业链、全价值链，放眼国际、国内两个市场，高点谋划、高位推进“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”战略，塑造特色品牌，完善全产业链，促进融合发展，强化推进机制。
把茶叶“吃干榨尽”。萧氏集团秉承深度挖掘一棵茶树的价值，发展茶叶精、深加工，以茶叶为核心，推出了茶食品、茶饮料、茶籽油、茶粉等茶产品。今年，又在筹建“湖北茶叶研究院”。抢占湖北茶业的制高点。萧氏集团副总经理刘汉武：
——出刘汉武录音——
“作为宜昌茶叶，我们没有西湖龙井和碧螺春这样的历史品牌，但是我们是结合人们的生活和科技来发展，我们还有一块走在前面，就是把茶叶充分的利用起来，包括茶梗、茶叶，茶花、茶籽，我们都把它利用起来了，我们产业链也延伸了。茶农能够致富。”
为突破茶叶出口瓶颈，适应国际市场茶叶消费现状，邓村绿茶集团注重新工艺研发与系列产品开发，在茶叶种植上提倡科学管理、严格执行统防统治与绿色防控，努力实现“零添加、零污染、零农残”，从源头上保证了茶叶鲜叶的质量安全。通过改良茶工艺与加工设备，高品质的红茶类产品撬开了国际市场的大门，成功实现了绿茶、红茶并轨前行态势。
茶业，是宜昌市重要的传统产业，也是最大的资源优势，要把这一优势变成产业优势、经济优势，成为农民致富的抓手。宜昌市委、市政府正乘势而上，决定把茶叶作为宜昌市“十五”规划中农业六大支柱产业之一，全面推进茶叶产业化经营。
宜昌，毓一方水土，惠世代桑梓；萃一脉钟灵，与四海同享。
记者：田瑞金、袁佳、石炎昱
湖北·宜昌
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